Jag älskar gräddiga och onyttiga bakverk, men tycker det är lika tråkigt att baka som jag är okunnig. Jag älskar också god mat, men här tycker jag tvärtom att det är kul att fixa till något och en viss kompetens i ämnet matlagning besitter jag.

Enkla rätter hör vardagen till, men väldigt sällan köper jag färdiglagad mat som det bara är att värma. Min kulinariska sida kräver mer än så. När helgen kommer vill jag gärna göra skillnad på den och den ofta trista vardagen.

Lite god mat med lite god dryck till. Det behövs inte mycket mer för att göra skillnad på torsdag och fredag. Kryddstark mat står överst på listan och dofterna som sprider sig i köket får näsborrarna att vibrera och smaklökarna att slå volt i förväntan.

Medan ett glas öl eller ett glas vin inleder middagen, så kan man plocka fram kameran för att föreviga lite av det som väntas. I det här fallet en mustig, krämig och kryddstark kycklinggryta.

Nu är det sommartider och sommartider innebär grilla. Doften som sprider sig i grannskapet när grill efter grill tänds i trädgårdarna i vår förening är bara så mycket sommar det kan bli. Är man inte sugen, så blir man. Har man bestämt sig för någon annan rätt än grillat, så ångrar man sig. Nu är vi lite fega grillare och har inte vågat oss på något av det mer spännande man kan slänga på grillen, men det kommer nog.

Strunt samma för när grillen tänds, det marinerade köttet väntar och kapsylen till den kalla ölen knäpps av…då är det sommar med stort S.